Evinia

Ferdinando Marescalchi, che fu Ministro degli Esteri di Napoleone, stabilì intensi legami con la Francia e ciò fece sì che già dal inizio dell'Ottocento venissero impiantati e sperimentati a Tizzano vitigni di provenienza francese, come il Pinot, il Cabernet e il Sauvignon ed allestite cantine idonee alla conservazione ed all'invecchiamento in legno.
Oggi i fratelli Visconti di Modrone, eredi della famiglia Marescalchi, conducono tutto il processo di vinificazione con criteri moderni, ma nello stesso tempo legati alla tradizione.
I vitigni tradizionalmente francesi coesistono all'autoctono Pignoletto e le caratteristiche operazioni di vendemmia vengono condotte manualmente, mentre le tecniche più avanzate di lavorazione delle uve consentono l'ottenimento di un risultato di grandissima qualità e prestigio.

Oggi Tizzano è una delle aziende più importanti della Doc Colli Bolognesi, un'area ancora poco conosciuta fuori dall'Emilia Romagna, con dei vini che però sono in forte ascesa sulla scena nazionale.