Il marchio Mandranova è famoso per la produzione di olio d'oliva esportato in tutto il mondo.L'oliveto si estende in una zona in cui la qualità della terra ed il clima sono particolarmente favorevoli, e rappresenta la principale cultura aziendale.
La professionalità e la grande passione per la natura consente all'azienda di ottenere prodotti di qualità elevata, destinati ad una clientela esigente e raffinata.
Si contano circa 12.000 piante di ulivo di diverse qualità: dalle tipiche cultivar del territorio, presenti sotto forma di alberi secolari, quali Ogliarola, Passalunara, Tunna e Biancuzza, alle più giovani piante, di cultivar Nocellara del Belice, Biancolilla e Cerasuola.
L'olio extra vergine di oliva Mandranova è una spremuta a freddo di olive "Nocellara del Belice", "Biancolilla" e "Cerasuola", provenienti esclusivamente dalla azienda, coltivate nel rispetto dell'ambiente.
Ha un profumo intenso di fruttato e comunica piacevoli sensazioni di erba, carciofo e pomodoro.
E' considerato un olio di valore elevato, adatto in gastronomia sia a crudo, quale condimento di insalate, verdure cotte, zuppe e grigliate, sia in cottura. Ha una bassa acidità ed un alto contenuto di sostanze antiossidanti, salutari per l'organismo, che permettono una lunga conservazione del prodotto.

L'agriturismo è situato in un antico granaio, oggi trasformato in un lussuoso resort.
La villa conserva ancora oggi grandi camini in pietra, pavimenti in maiolica, alti soffitti e camere arredate con la massima cura dei particolari.