Selezione Champagne Evinia, tre bottiglie
Selezione Champagne Evinia, tre bottiglie
Laurent-Perrier - Brut
Fortemente caratterizzato dalla presenza di Chardonnay in proporzione doppia rispetto alla media degli altri Champagne. I vini di riserva vengono aggiunti in misura variabile tra 10 e 20% e la fermentazione in bottiglia dura circa 3 anni. Colore giallo dorato, aromi complessi di agrumi e frutti bianchi. Ideale come aperitivo o in accompagnamento a pesce e carni bianche.
Jacquesson - Cuvée n°734 Brut
Dall'eccezionale qualità dei "terroirs", tutti Premiers e Grands Crus della "Grande Vallée de la Marne" e della "Cote de Blancs" nasce questa cuvée, che porta il n° 734, elaborata a partire dall'annata 2006. L'assemblaggio è composto dal 54% di Chardonnay, 20% di Pinot Noir e 26% di Pinot Meunier e i vini della raccolta 2006 sono stati "completati" con i vini dell'annata 2005 (22%) e 2004 (5%).
Agrapart - Terroirs Brut Blanc de Blancs Grand Cru
Questa cuvée, 100% Chardonnay, multi-millesimo è composta per metà dalla raccolta del 2004, (25% maturato in botti di rovere) e per il resto dalla raccolta del 2005. Il vino è maturato per 4 anni sui lieviti. Il rémuage è stato fatto manualmente.

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