Prodotto tipico ed esclusivo della terra di San Gimignano, era già nota alla Corte di Cosimo de Medici quale rimedio contro la sazietà di stomaco e la nausea. Ottenuta esclusivamente con le uve del vitigno "Vernaccia di San Gimignano" dai vigneti della Fattoria Cusona che si estendono per oltre 35 ettari.

Il Chianti D.O.C.G. di Villa Cusona, prodotto dai vigneti situati nei terreni collinari del Comune di San Gimignano, vanta una tradizione secolare. Alla qualità derivante dalle naturali condizioni del terreno e dalla felice esposizione dei vigneti, si aggiunge una meticolosa selezione delle uve.

La Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. Riserva è prodotta, soltanto nelle migliori annate, con uve scelte di Vernaccia ricche di grado zuccherino. Questo vino sviluppa un insieme armonico di profumi tipici, sapori ricchi e persistenti, è indicato per gli amanti dei bianchi di nerbo e si presta anche a lungo invecchiamento.

Viene prodotto in quantità limitata seguendo ancora l'antico metodo tradizionale: dopo un'accurata scelta, le uve vengono lasciate appassire su graticci di canne fino a gennaio, poi vengono pressate ed il mosto ottenuto è travasato in piccoli caratelli, dove viene lasciato invecchiare per almeno cinque anni.

Viene prodotta distillando le vinacce vergini delle uve che hanno prodotto la Vernaccia di San Gimignano, la liquirizia le dona un gusto particolare e tutte le caratteristiche benefiche che appartengono alla pianta, consigliata in caso di disturbi gastrici e raffreddamenti. 

Viene prodotta distillando le vinacce vergini delle uve che hanno prodotto la Vernaccia di San Gimignano; sono queste a donare, al vino prima ed al distillato poi, il bouquet inconfondibile: un aroma che ricorda la frutta fresca, l'erbaceo ed il profumo di alcuni fiori.

Vino rosso di prestigio, classe e grande tipicità: è prodotto con uve accuratamente selezionate provenienti da vigneti di antico impianto con rese molto basse (massimo 60 quintali di uva per ettaro) privilegiando vecchie varietà che danno grappoli spargoli e acini piccoli, a tutto vantaggio della qualità.

La prima produzione del Millanni, è stata fatta coincidere con la vendemmia 1994, in occasione della celebrazione dei mille anni della tenuta di Cusona. Infatti un'antica pergamena del 994 conservata all'Archivio di Stato di Siena è il più antico documento a nostra conoscenza che ricordi la Tenuta di Cusona (allora Cosona) facente oggetto di un atto di donazione del feudatario Guido di Teudingo alla figlia Rollinda.

Evinia ha selezionato sei vini che rappresentano la produzione enologica italiana:
Icardi - Balera Cortese DOC
Paolo Manzone - Dolcetto d'Alba DOC
Castello di Luzzano - Barbera Oltrepò Pavese DOC
Castello di Grumello - Valcalepio Bianco DOC
Guicciardini Strozzi Villa Cusona - Vernaccia Titolato DOCG
Fatascià - Kailà Nero d'Avola IGT