Rosè Franciacorta DOCG
Rosè Franciacorta DOCG
Denominazione:
Rosè Franciacorta DOCG
Vitigno:
100% Pinot Nero
Provenienza:
Fantecolo di Provaglio d'Iseo (BS)
Resa:
90 q.li / ettaro
Vinificazione:
Metodo Classico (rifermentazione in bottiglia), élevage sui lieviti per un periodo non inferiore ai 20 mesi.
Caratteristiche organolettiche:
Perlage fine e persistente, color cerasuolo di buona intensità variabile in relazione alle annate.
Bouquet complesso e fragrante, vivace, con note marcate di frutti di bosco, fragola e ciliegia, piacevole vinosità.
In bocca, buona struttura, fresca vitalità e lunga persistenza ricca dei ricordi olfattivi, ben sostenuta dalla complessità del Pinot Nero.
Abbinamenti:
La sua struttura morbida ma sapida e vinosa accompagna splendidamente tutto pasto.
Temperatura di servizio:
6-8°C

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