Ottenuto da uve provenienti da Orsan, dipartimento del Gard, nella parte sud della valle del Rodano. Presenta un colore rosso carico. Fresco, possiede aromi di bacche rosse e nere (mirtilli, ribes, ecc) unite a sentori speziati. Al palato si presenta armonico con una buona struttura tannica. Ideale con carni rosse, barbecues, pollame, formaggi leggeri e cibi speziati.

Chardonnay in purezza le cui uve provengono dalla Borgogna, Côte d'Or, Yonne, Saône e Loire. Presenta un colore dorato con lievi riflessi verdi. Fresco e giovane, è contraddistinto da note agrumate, di zenzero e di nocciole. Al palato si presenta abbastanza sapido e grasso con una buona persistenza ed un buon corpo. Può essere abbinato a tutti i tipi di pesce, crostacei e carni bianche.

Pinot Noir in purezza le cui uve provengono dalla Borgogna, soprattutto da Côte d'Or e Côte Chalonnaise. Il colore è rosso granato e brillante. Il bouquet è fresco con delicati aromi di ciliegie e frutti di bosco. Al palato è corposo ma gentile con buoni ritorni tannici. Ideale per accompagnare carni rosse, arrosti, grigliate, stufati e formaggi freschi.

Ottenuto al 100% da uve Chardonnay provenienti dalla parte meridionale delle colline Maconnais, nel sud della Borgogna da villaggi di Fuissé, Solutré, Pouilly, Vergisson e Chaintré. Presenta un colore dorato con riflessi verdi. Molto fresco con sentori fruttati di pesca e di fiori estivi. Al palato è grasso e corposo con equilibrati sentori di rovere nuovo. Ideale con pesce di prima qualità, preferibilmente di acqua dolce, e crostacei. Abbinabile anche a pollame in salsa e a formaggi di capra stagionata.

Ottenuto al 100% da uve Chardonnay provenienti dalla Borgogna, dipartimento di Yonne. Questo vino francese si presenta di colore dorato con leggere sfumature verdognole. Molto fruttato e rinfrescante con decisi aromi floreali. Di pieno corpo ma morbido al palato. Ottimo in accompagnamento con pesce e frutti di mare, in particolare ostriche, ma anche con carni bianche ed asparagi.

Pinot Noir in purezza di colore rosso rubino intenso. Vino rosso fresco e giovane, possiede un tipico aroma della Borgogna con lievi note di frutti di bosco. Al palato è pieno e corposo con un delicato sapore di botte. É ottimo per accompagnare carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.

L'arte enologica francese sapientemente selezionata da Evinia in una raccolta di 6 bottiglie:
Alsazia Boeckel - Sylvaner
Borgogna Bichot - Chateau de Moujan
Médoc Baron Philippe de Rothschild - Mouton Cadet Blanc
Chablis Bernard Defaix - Chablis Cuvée Vieille Vigne
Loira Henri Bourgeoies - Les Baronnes Sancerre Blanc
Cotes du Rhone Combier - Crozes-Hermitage