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La Moynerie Poully-Fumé 2007
La complessità dei 3 principali terroirs della Moynerie unisce il gusto speziato della pietra focaia con la rotondità e la persistenza data dai terreni calcarei. Potenziale invecchiamento minimo di 5-10 anni. La particolare tipicità di questa cuvée accompagna a meraviglia piatti di pesce e carni bianche.
€ 28,00
iva incl. -
Les Champs des Billons Poully-Fumé Calcaire 2005
Al naso è minerale, puro e con note che richiamano il terroir. Gusto piccante e pieno, con un finale fresco e minerale. Ha un potenziale di invecchiamento di 10-15 anni.
€ 44,00
iva incl.
Evinia
The Wine & Food Experience
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Michel Redde
Loira - Pouilly sur Loire
Proprietà della famiglia Redde da 6 generazioni, la Moynerie è un'azienda di 40 ettari situata in una posizione privilegiata nel cuore dell'appellation Pouilly sur Loire.
Una parte dei vigneti è situata sulle magnifiche coste che dominano il fiume, esposte a sud, i cui terreni argilloso-calcarei donano vini ricchi, armoniosi ed eleganti. I restanti 15 ettari di vigneti si trovano nella zona di Saint Andelain, i cui terreni argilloso-silicei apportano mineralità e tipicità ai Pouilly Fumé.
Thierry Redde è attualmente il proprietario dell'azienda, e come i suoi predecessori sta mantenendo fedelmente le tradizioni ed il mestiere del vigneron, una volta riservato ai monaci (da cui il nome "La Moynerie").