Mouton Cadet Blanc è il frutto di della selezione rigorosa delle uve piantate sui migliori terreni a vitigni bianchi della regione bordolese Entre-Deux-Mers.
La regione Entre-Deux-Mers, che si estende dal confluente del fiume Garonne a quello del Dordogne ad ovest fino al limite del Lot-et-Garonne ad est, è costituita da un vasto strato di calcare con una superficie profondamente frastagliata e solcata da valli. Il suolo molto ricco e con predominanza argillo-calcarea è favorevole ai vitigni bianchi.

Vitigno:

Mouton Cadet Blanc è il frutto di un assemblaggio di vitigni nobili:
50% Sémillon apporta rotondità e finezza; 40% Sauvignon gli dona aromi freschi, fruttati e floreali; 10% Muscadelle offre il carattere aromatico pronunciato.

Provenienza:

Bordeaux
Vinificazione:
Vinificati a Saint-Laurent-Médoc i grappoli, dopo una prima macerazione pellicolare a freddo che favorisce l'estrazione dei migliori composti aromatici, seguono torchiatura e sfangatura. In seguito, al fine di conservare tutta la finezza degli aromi, la fermentazione alcolica viene condotta a temperatura controllata a meno di 20°C.

Gradi Alcolici:

12% Vol.

Caratteristiche Organolettiche:

Di un bel colore brillante e vivo con riflessi oro pallido, Mouton Cadet Blanc sviluppa al naso una grande ricchezza aromatica in cui predominano le note di agrumi e di frutti esotici, evidenziati da un elegante tocco di ginestra verde. Molto soave, offre in bocca una esplosione di frutti maturi come il pompelmo, il mango e l'albicocca freschi. Il finale, ricco e molto espressivo, lascia che le note di frutta matura si arricchiscano di charme e rotondità.

Abbinamenti Gastronomici:

Ideale con pesce, frutti di mare, pollame, carni bianche e salse leggere

Temperatura di Servizio:

8° C