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Cantina Tessari

Veneto - Monteforte d'Alpone (Verona)

Il "Dio Bacco", che per la mitologia greca ha insegnato agli uomini il culto della vite e l'arte di estrarre il vino dal suo dolce frutto, è il simbolo che la famiglia Tessari ha scelto per l'omonima azienda. Situata nella zona più pregiata Classica del Soave ll'azienda possiede vigneti nelle località denominate: "Magnavacche", "Costalta" e "Castellaro", per un'estensione di circa 12 ettari, nel comune di Monteforte d'Alpone.

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Wine & Food

Tre Colli Recioto di Soave DOCG 2006 bt 50 cl

€ 24,00iva inclusa
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Tre Colli Recioto di Soave DOCG 2006 bt 50 cl

Codice: TSS0002

Vitigno:

Garganega 100%, Zona di produzione: Costalta, Castellaro, Magnavacche

Terreno:

di origine vulcanica e ricco di sostanze minerali

Vinificazione:

L'uva selezionata viene raccolta ai primi di ottobre e messa a riposo su appositi graticci in un luogo ben areato e quindi vinificato nei primi mesi dell'anno successivo. Il mosto così ottenuto, viene subito raffreddato e fatto fermentare con lieviti selezionati a temperatura controllata in vasche d'acciaio. L'affinamento avviene in bottiglia senza l'utilizzo di botti in legno.

Caratteristiche organolettiche:

Colore: giallo dorato
Profumo: intenso di frutta esotica e note speziate
Sapore: armonico e vellutato, con una particolare nota di mandorla tostata; un gusto dolce ma non stucchevole.

Abbinamenti:

deale con formaggi stagionati e dolci secchi

Temperatura di servizio:

12- 14° C

 

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