Vernaccia di S. Gimignano Cusona 1933 DOCG 2007
Vernaccia di S. Gimignano Cusona 1933 DOCG 2007
Come noto la Vernaccia di San Gimignano è l' unico tra i vini bianchi italiani D.O.C.G. ammesso dal disciplinare di produzione a fregiarsi della qualifica di "riserva" per le sue capacità di positiva maturazione.
Uvaggio:
100% Vernaccia di San Gimignano.
Affinamento:
8 mesi in barrique.
Colore:
paglierino con riflessi dorati, pieno ed intenso.
Profumo:
bouquet ampio con delicato sentore del legno di maturazione; note di vaniglia fiori di ginestra e gelsomino.
Sapore:
asciutto, morbido, armonico, di buon corpo; ottima persistenza al palato.
Conservazione:
in condizioni ottimali, da sei a dieci anni.
Abbinamenti:
antipasti, zuppe di pesce, crostacei, arrosti di pesce, verdure ripiene, carni bianche, formaggi cremosi.
Temperatura di servizio:
16° C.

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