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Alea Ludendo Aleatico dell'Elba DOC 2006 bt 37,5cl
Vino di grande complessità con sensazioni che si susseguono, di frutta e confettura. Le sensazioni finali sono di grande equilibrio tra la nota dolce e l'acidità, con una componente sapida e un ricordo persistente di frutta e confettura. Questo Aleatico è ideale compagno di dolci al cioccolato o di formaggi piccanti, erborinati e non.
€ 29,00
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Selezione Vini Italiani Premium, sei bottiglie
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iva incl.
Evinia
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Fattoria delle Ripalte
Toscana - Capoliveri - Isola d'Elba (Livorno)
La Fattoria delle Ripalte era sorta nel 1896 ma solo dal 2002 è rinata a nuova vita: dodici ettari di nuove vigne occupano ora le migliori posizioni della Tenuta di 420 ettari complessivi. Più della metà della produzione viene da uve Aleatico, il vitigno più pregiato e caratteristico dell'Elba, prodotto dai vigneti di Poggio Turco. Il vino che ne deriva è un passito dolce e complesso, di piacevolissima beva.
maggiori informazioniLa Fattoria delle Ripalte era sorta nel 1896, su iniziativa del Conte Tobler, nobiluomo svizzero innamorato dell'Italia, per realizzare la sua grande passione: la coltivazione della vite e la produzione di grandi vini.
L'intero comprensorio ( 420 ettari), che rappresentava la più grande azienda agricola dell'Elba ( la famosa Fattoria Tobler poi Fattoria delle Ripalte ), era stato completamente abbandonato dai successivi proprietari che utilizzarono i terreni come riserva di caccia.
L'antica fama rimase e, nel 2002, la proprietà decise di valorizzare la vocazione viticola dei suoi terreni: dodici ettari di nuove vigne occupano ora le migliori posizioni della Tenuta. Più della metà della produzione viene da uve Aleatico, il vitigno più pregiato e caratteristico dell'Elba, prodotto dai vigneti di Poggio Turco. Il vino che ne deriva è un passito dolce e complesso, di piacevolissima beva.
Il vigneto è piantato su suoli difficili, sassosi e molto drenati ( per la maggior parte terrazzato): la vite produce poco ma la qualità delle uve è alta. Non si usano prodotti chimici di sintesi per i trattamenti fitosanitari e la limitata concimazione è organica.