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Icardi

Piemonte - Castiglione Tinella (Cuneo)

Lo "stile" ICARDI è conosciuto in tutto il Mondo per vini stilisticamente molto fruttati, di estrema finezza, pulizia ed eleganza, mentre in bocca risultano equilibrati fin dalla loro nascita, anche quelli più importanti, che possono essere già apprezzabili nel breve periodo.

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Montubert Barbaresco DOCG 2007

€ 36,00iva inclusa
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Montubert Barbaresco DOCG 2007

Codice: ICA0005

Vitigno:

Nebbiolo 100%

Terreno e Produzione:

Terreno marnoso e calcareo
Esposizione : sud-sud/ovest 280mt. sul livello del mare
Sistema di allevamento : Guyot
5000 piante/ ha
Eta' media delle viti: 35-40 anni
Resa uva : 60 ql/ha
Vendemmia manuale
Periodo: fine Ottobre
Pigiatura soffice, lunga fermentazione di 15 giorni in acciaio inox.
Temperatura controllata:32°
Elevazione in barriques per 30 mesi

Caratteristiche organolettiche:

Colore rosso rubino,splendente che assume toni granato con l'invecchiamento.
Profumo elegante con sentore di mora e di viola

Temperatura di servizio:

Servire a 18 °

Abbinamenti:

Carni rosse a lunga cottura: brasati e stufati; selvaggina
Formaggi di media stagionatura non erborinati.

Conservazione:

20 anni

 

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