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Icardi

Piemonte - Castiglione Tinella (Cuneo)

Lo "stile" ICARDI è conosciuto in tutto il Mondo per vini stilisticamente molto fruttati, di estrema finezza, pulizia ed eleganza, mentre in bocca risultano equilibrati fin dalla loro nascita, anche quelli più importanti, che possono essere già apprezzabili nel breve periodo.

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Parey Barolo DOCG 2006

€ 49,00iva inclusa
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Parey Barolo DOCG 2006

Codice: ICA0006

Vitigno:

Nebbiolo 100%

Terreno e Produzione:

Terreno marnoso e calcareo
Esposizione : sud-sud/ovest 380mt. sul livello del mare
Sistema di allevamento : Guyot
4.500 piante/ ha
Eta' media delle viti: 40 anni
Resa uva : 60 ql/ha
Vendemmia manuale
Periodo: fine Ottobre
Pigiatura soffice, lunga fermentazione di 15 giorni in acciaio inox.
Temperatura controllata:33°
Elevazione in barriques per 36 mesi

Caratteristiche organolettiche:

Colore rosso rubino, profumo ricco e speziato.
Sentori di ciliegia matura.
Piacevole per la sua morbidezza

Temperatura di servizio:

Servire a 18 °

Abbinamenti:

Selvaggina, arrosti di vitello e maiale. Formaggi molto stagionati.

Conservazione:

25 anni

 

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