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Sauvignon Vigna Piccola Vigneti Dolomiti 2007
Vino di colore giallo paglierino tendente al dorato, con lievi riflessi verdognoli.
Un Sauvignon, nato da una attenta selezione delle uve, ricco ed intenso nel profumo con particolari note floreali. Di buona struttura e sapidità, lungo nel suo complesso retrogusto. Per risotti, primi piatti sostanziosi ed elaborati. Si accompagna bene a piatti di frutti di mare e crostacei.€ 13,80
iva incl. -
Pinot Nero Forte di Mezzo Trentino DOC 2007
Questo vino si presenta di colore rosso rubino vivace e brillante. Deciso e morbido nel gusto. Chiude con note varietali di lampone e ribes rosso. Adatto a carni bianche e rosse, arrosti in genere, filetto, selvaggina da piuma, agnello. Vino elegante e raffinato.
€ 18,90
iva incl.
Evinia
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Maso Cantanghel
Trentino - Civezzano (Trento)
Maso Cantanghel è una piccola ma significativa realtà vitivinicola trentina la cui cantina è ricavata in un forte austriaco del 1868 di grande fascino. Si trova ai piedi della catena del Lagorai sulle colline di Trento. L'ambiente di media-alta collina (c.a. 460 m s.l.m.), la natura del terreno e la favorevole esposizione uniti ad una situazione microclimatica ottimale, sono elementi naturali che hanno permesso di sviluppare una viticoltura di elevata qualità.
maggiori informazioni
Lorenzo Simoni ha rilevato i vigneti e l'attività del forte promuovendo una produzione enologica mirata e di elevata qualità, testimone di un legame profondo con il suo territorio con un pensiero rivolto sempre alla salvaguardia della sua unicità.
Il Maso Cantanghel si trova ai piedi della catena del Lagorai, sulle colline di Trento, è una zona boschiva situata a 460 metri di altezza. Il terreno è argilloso e ricco di roccia calcarea. La esposizione dei vigneti è a sud-sudovest.
Tra le particolarità delle condizioni geo-climatiche c'è l'influenza dell' "ora del Garda", ovvero i venti pomeridiani che si generano nell'omonimo lago sopratutto nel periodo estivo.Le forti escursioni termiche del periodo pre-vendemmiale asciugano l'uva e facilitano lo sviluppo di zuccheri e aromi.