Bolgheri Superiore Vignarè DOC 2005
Bolgheri Superiore Vignarè DOC 2005
In questo podere, considerato da sempre uno dei più vocati e predisposti della zona, furono impiantati alla fine degli anni '90 cloni selezionatissimi di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot; circondato da un'alta siepe di oleandri ed eucalipti ha dato l'idea per la produzione di un Bolgherese importante ed elegante.
Uvaggio:
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.
Affinamento:
18 mesi in carati da 225 l.
Colore:
rosso rubino intenso e profondo.
Profumo:
fine e ampio, con note di piccoli frutti neri e piacevoli sensazioni speziate.
Sapore:
pieno di grande struttura sostenuta da tannini maturi e setosi; ricordi di cocco e tabacco con lunga persistenza gustativa.
Abbinamenti:
piatti importanti di carne e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio:
18°/19° C.

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