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Le Vigne di Alice

Veneto - Vittorio Veneto (Treviso)

Le Vigne di Alice nasce a Carpesica nel cuore del territorio del Prosecco DOC, tra splendide colline e vigneti che da sempre appartengono a questa terra. La superficie vitata è di 5 ettari e si trova nelle colline tra Conegliano e Valdobbiadene, patria del Prosecco. L'elemento femminile è fondamentale nella produzione di questi vini che riflettono ed esprimono il forte legame con il territorio e le sue tradizioni.

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Wine & Food

Alice Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG 2009 Extra-Dry

€ 12,00iva inclusa
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Alice Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG 2009 Extra-Dry

Codice: VDA0001

Denominazione:

Prosecco Superiore Extra-Dry DOCG Conegliano-Valdobbiadene

Vinificazione:

Diraspatura e pressatura soffice pneumatica, decantazione statica del mosto, fermentazione a 18-20°C, affinamento su fecce fini per un periodo che va dai 45 ai 60 giorni. Presa di spuma in autoclave d'acciaio secondo il metodo Charmat. Rifermentazione per circa 50 giorni a temperatura di 18-20°C.

Caratteristiche organolettiche:

Prosecco dal colore giallo paglierino scarico, luminoso e brillante. Bollicina fine e continua.
Al naso sentori netti di fiori e frutta descrittivi l'uva Glera, caprifoglio, acacia, pera, mela. In bocca risulta fresco, dal sapore netto e delicato, fruttato.

Abbinamenti:

Ideale come aperitivo

 

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