Veneto - Sommacampagna (Verona)
L'azienda agricola Le Vigne di San Pietro, con dieci ettari di vigneto posti sulle colline moreniche a sud del Lago di Garda, si dedica esclusivamente alla produzione dei vini del territorio cercando la massima espressione delle proprie uve, coltivate e vendemmiate a mano nel rispetto della vigna e dell'ambiente.
maggiori informazioniFondata da Sergio Nerozzi nel 1980 e condotta dal figlio Carlo, dal 2007 allarga la produzione a dieci ettari di vigneti nel cuore della Valpolicella classica, di proprietà della famiglia di Giovanni Boscaini il quale, con competenza e passione, partecipa all'azienda.
Il progetto legato a questa nuova alleanza prevede la realizzazione di nuovi vini, sempre col marchio Le Vigne di San Pietro, prodotti con la stessa meticolosa cura e con la supervisione dell'enologo Federico Giotto
Corvina 70%, Rondinella 20%, Molinara 10%
1,5 Ha- 6.600 vigne/ha Resa: 60 hl/ha
raccolta a mano, metà settembre
le uve vengono diraspate, pressate, e fermentate in acciaio per 12/15 giorni. Maturazione di 12 mesi in acciaio
Rosso vinoso, morbido e fruttato.
Per carni rosse, pasta al ragù di carne
Sei già registrato? Fai login per lasciare un commento
Nuovo utente? Registrati per ottenere tutti i benefici:
Modulo di registrazione